La coltivazione fatta nel modo giusto
▼ così otteniamo il meglio ▼
Scrivici su Telegram ᯓ➤ @ilfungoeclettico
Coltivati e trasformati da noi a Bologna
Ricerchiamo l'alta qualità
Cerchiamo i migliori ceppi per fornirti la massima qualità nel gusto e nei nutrienti
studiamo i materiali
Analizziamo di continuo nuovi materiali nutritivi per i substrati su cui cresceranno i nostri funghi
Costruiamo circolarità
Riutilizziamo i materiali per creare economie circolari senza scarti e sprechi
Raccontiamo la meraviglia dei funghi
Sviluppiamo corsi e contenuti per far conoscere come possiamo risolvere problemi grazie ai funghi
I Più Richiesti
Come possiamo aiutarti?
Il meglio dei funghi
Tutto parte dalla ricerca delle specie di più alta qualità e dallo studio dei nutrienti che compongono i substrati su cui coltiviamo i nostri funghi. Aggiungi la sperimentazione sui sistemi di fruttificazione, le tecniche di essiccazione ed estrazione, e ottieni il meglio dei funghi.
sostenibili
coltivati in economie circolari collaborando con attività locali
buoni
anzi buonissimi, grazie alla ricerca sulle materie prime
locali
prodotti da noi in città, vicino a chi li consuma
sicuri
usiamo solo materie prime prive di pesticidi o metalli
nostri
solo funghi coltivati da noi, per ottenere le migliori proprietà
Perchè i nostri prodotti
Sul mercato trovate funghi importati dall'estero o coltivati con metodi non sostenibili, funghi che non sanno di nulla perché raccolti settimane prima, integratori che non contengono altro che funghi essiccati e polverizzati, senza una vera estrazione.
Noi siamo diversi. Noi amiamo i nostri funghi e studiamo in continuazione come ottenere la migliore qualità e come produrre ed estrarre le migliori proprietà. Usiamo solo funghi coltivati da noi, perchè li conosciamo.
Così riusciamo a sviluppare sempre nuovi prodotti, offrendovi il massimo del gusto e delle proprietà benefiche.
Domande frequenti (in ordine di frequenza):
Ma coltivate solo funghi da cucinare o medicinali? 😉😉😉
Sì.
Dove vengono coltivati i funghi?
Coltiviamo i funghi in modo sostenibile nelle nostre serre a Bologna, in piena città, per fornire ai ristoratori e consumatori locali un prodotto realmente a km 0 e di altissima qualità. La produzione vicino al punto di trasformazione e consumo ci permette di costruire relazioni di fiducia e collaborazione con chefs e consumatori locali. Grazie a queste collaborazioni nascono e si evolvono i nostri prodotti.
Quali ingredienti utilizzate nei vostri prodotti?
Utilizziamo solo funghi coltivati da noi. Questo ci permette di avere il massimo controllo sulla qualità e sulle proprietà dei nostri prodotti. E poi, funghi come i nostri non li troviamo da nessun altra parte. 😉
Si può visitare l'azienda?
Certo! Ci fa sempre piacere accogliervi in azienda per mostrarvi come coltiviamo. Scrivici su Telegram o Instagram per organizzare un appuntamento.
Quando riceverò il mio ordine?
Se l'ordine contiene funghi freschi, potrebbe essere necessario aspettare che natura faccia il suo corso. Non riusciamo a garantire costantemente la disponibilità di tutte le specie, anche per la scelta che abbiamo fatto di coltivare solo funghi stagionali. Abbiate pazienza, ma potete sempre scriverci su Telegram @ilfungoeclettico per conoscere disponibilità ed avere info sul vostro ordine. Grazie per s∅upportarci!
Quanto sono le spese di spedizione?
Tanto. Sia in termini di spesa che di inquinamento. Per questo cerchiamo di incentivare di venirci a trovare in azienda. Vi fate una bella passeggia o un giro in bici, vi offriamo un caffè o qualcosa di fresco e facciamo due chiacchiere. 😀