Prodotto disponibile solo per il ritiro.
Orari per il ritiro da IFE, via Elio Bernardi 17:
- Lunedì 10:00-16:30
- Martedì 10:00-16:30
- Mercoledì 10:00-13.00
- Giovedì 10:00-16:30
- Venerdì 10:00-16:30
Orari per il ritiro da BAAK - avventure consapevoli, via Polese 7/2a:
Orari per il ritiro da La BOttega di Silvia, via Vittorio Veneto 16/d:
Orari per il ritiro da ZOO, Strada Maggiore 50:
Orari per il ritiro da Santina - La piadina di Lisa, via Rialto 13/a:
- Giovedì 11:30-14:30 o 18.30-21.30
Conosciuto anche come Pleurotus fenice, indiano o italiano, il Pleurotus Pulmonarius è molto simile al Pleurotus Ostreatus. Forma grappoli di funghi meno numerosi ma di buona consistenza, sapore e profumo.
Questo fungo è spesso utilizzato in piatti di carne ma anche con il pesce, e naturalmente in molti piatti vegetariani. In uno degli utilizzi più comuni è tagliato in pezzi grossi, cotto e aggiunto ad uno stir-fry.
Gli studi clinici sui Pleurotus non sono abbondanti, ma alcuni suggeriscono effetti di riduzione di colesterolo e zuccheri nel sangue. La frazione di beta-glucani contenuta in questi funghi, una volta estratta, ha effetti anti-allergici, anti-infiammatori e immuno-modulatori.
