Ricette

Ecco una collezione di ricette semplici, tutte a base di funghi freschi o secchi e polveri. Proviamo nuove ricette in continuazione, quindi tornate qui per vedere le ultime pubblicate. Speriamo piacciano anche a voi, quanto sono piaciute a noi!

All Freschi Secchi Polveri Lion's Mane Pink Oyster
Lion's Mane Steak

Lion's Mane Steak

L'Hericium Erinaceus (o Lion's Mane) è un fungo unico per bellezza, proprietà e gusto. Ma è unico anche nella sua preparazione e spesso chi vorrebbe...
Pink Oyster Bacon

Pink Oyster Bacon

Volete una alternativa sana alla pancetta? I Pleurotus Djamor (o Pink Oyster) sono spesso chiamati i Bacon Oyster per il loro sapore che ricorda leggermente...
pakora mista

Pakora mista

Ogni cultura ha la sua frittura, e il pakora è senza dubbio uno dei miei preferiti. Originario dell'India, è un amato cibo di strada. In...
Uovo barzotto e King Oyster

Uovo barzotto e King Oyster

Le uova mi ricordano le colazioni con mio padre all'alba, prima di inoltrarci nei boschi alla ricerca delle prelibate Russule, i Bargini, gli Ovoli e...
Funghi confit

Funghi confit

Questa ricetta è perfetta se volete conservare a lungo i vostri funghi per poi utilizzarli sopra la pizza, in crostini, come contorno o per altre...